สูตรอาหาร “ปลาช่อนน้ำตก” เมนูง่ายๆ สูตรเด็ดกุ๊กเทวดา

วัตถุดิบ

• ปลาช่อน 1 ตัว ขนาดตามชอบ
• น้ำปลา น้ำมะนาว ผงปรุงรสหมู พริกป่น
• หอมแดง
• ต้นหอม
• ผักชีฝรั่ง
• ใบมะกรูด
• ใบสะระแหน่
• ข้าวคั่ว
• ผักสด (ตามชอบ)
• น้ำมันสำหรับทอดปลา

วิธีทำ

1. ถอดเกล็ดปลา ควักใส้-ดี ออก ล้าง ผ่าเอาครีบหลังออก แล้วบั่งตามต้องการ
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน นำปลาลงทอด กลับด้านทอดให้เหลืองจนพอใจ
3. ปรุงน้ำสำหรับราดปลาด ชิมรสตามต้องการ
4. ใส่หอมแดงซอย ใบผักและข้าวคั่ว คลุกให้เข้ากัน แล้วนำไปราดบนตัวปลาให้ทั่ว

1. เสร็จเรียบร้อยสำหรับเมนู “ปลาช่อนน้ำตก” เมนูแสนง่ายแต่ได้ความอร่อยไปแบบเต็มๆ ทานพร้อมข้าวเหนียวหรือข้าวสวยร้อนๆ ผัดสดๆ เข้ากันอย่างลงตัวแน่นอน ยังไงลองเอาสูตรนี้ไปทำกันดูได้ผลยังไงมาบอกกันด้วยนะ

ที่มา : 

• เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน